Анатемосаните мазнини и истината от научна гледна точка
За да си продават евтините пакетирани боклуци, производителите са готови на какво ли не – да ви обясняват например, че да ядеш мазнини е ужасно вредно. Нищо подобно. Разбира се, че от мазнини до мазнини има разлика, но така или иначе информационното затъмнение си казва думата.
Науката знае обаче, че ако ви липсват мазнини в тялото ви се случват няколко неща, все проблемни:
Нарушава се балансът на хормоните
За хормоналната система мазнините са съществен фактор, което не е въпрос на тълкуване, а на чиста биохимия. Ако искате да си навлечете здравословни притеснения, редуцирайте ги и само почакайте.
Затлъстяване
Заместването на мазнините с високовъглехидратни продукти, е причина организмът да пълнее, защото той на практика се тъпче основно със захар. Вие изпитвате недостиг на един от най-ценните енергийни източници.
Тежки болести
Възпаленията и раковите заболявания възникват именно заради захарта, както показват множество съвременни изследвания, но те рядко достигат до масовата публика. Все още доста от лекарите бързат да ограничат онкоболните, като им препоръчват безумни режими, включващи единствено плодове и зърнени храни. Това е абсолютно нежелателно, дори скандално като съвет! Залитането към вегетарианството явно е мода, която се счита за панацея, но съвсем не е удачно в тези случаи. Диетата за хората с рак трябва да е с минимално количество захар, фруктоза и каквито и да е подсладители. Същото се отнася и до въглехидратите като цяло.
Повишаване на инсулина
Ако мазнините са малко, а въглехидратите много – резултатът е висок инсулин. Той складира излишното в мастните депа, а и ви кара да сте непрекъснато гладни. Не се учудвайте на настървеността си към определен вид храни, състоянието ви не е естествено и ще продължи да ви тормози, докато не внесете промяна. Инсулинът нанася поражения на доста органи, а впоследствие може да се стигне и до диабет.
