Веганите предпочитат да закусват модерни храни, но знаят ли какво доставят на организма си
Веганите се придържат към здравословно меню, или поне така считат мнозина. Но ако ги попитате каква е типичната им закуска, ще се окаже, че мнозина от тях правят основни грешки още от сутринта.
Доста от тях залагат на плодовете като старт на деня. Наистина всички сме чували, че те са полезни. Но фруктозата в тях не може по никакъв начин да се определи като такава. Към тях веганите обикновено добавят овесени ядки, мюсли, чиа, годжи бери, стафиди, петмез, тахан, фурми.
Всички тези модерни храни не са толкова лоши, но затвърждават формулата на прекалено много въглехидрати след ставането. Това директно означава повишен инсулин, нестабилни нива на кръвната захар, а от там и различни проблеми, някои от които стават причина за редица заболявания.
Рядко ще чуете закуската на веган да съдържа достатъчно количество протеин или полезни мазнини. В списъка с примери могат да бъдат посочени още популярните смутита. Те са на основата на ядково мляко, плод и зеленолистни. Това обаче може да бъде наречено всичко друго, но не и сериозна закуска, която доставя нужните хранителни вещества на организма.
И накрая, но не на последно място, са веганите, които стартират с няколко филийки хляб, намазани обилно с нещо по техен вкус. Ако не са привърженици на домашно приготвеното тесто (по възможност безглутеново), вероятно купуват съмнителен хляб, което е още един минус в твърдението, че се хранят здравословно.
Ако сте вегани, не се поддавайте на спекулациите, а балансирайте режима си, така че да отговаря на реалните критерии за качествено хранене. Сладките храни, скритата захар и огромните порции плодове не попадат в тази категория. А когато са основната ни закуска, с времето те неминуемо отключват симптоми, подсказващи за определени липси и/или нарушени метаболитни процеси.
