Производителите на млечни продукти биха направили всичко, за да не стигне тази информация до вас
Трябва да бъдете особено бдителни, когато в магазина сте отишли за млечни продукти. Хранителната индустрия става все по-изобретателна, когато иска да ни заблуди, че ни продава качествена стока. Мандрите имат своите тайни, никой не би желал да ги научавате.
Надписите върху сиренето
По закон на сиренето с растителни мазнини не трябва да има надпис „сирене“. Но никой не е казал, че не може да пише „бяло саламурено“, нали? Ето така целят да ви излъжат, за да се подведете и да си дадете парите за него. Внимавайте!
Какво съдържа киселото мляко за пиене
Все съставки, които могат да ви откажат завинаги от него. Ситният шрифт трябва да се чете, колкото и да нямате време за губене. В киселото мляко може да има свински желатин, нишесте – обикновено от вида царевично, модифицирано. Ще срещнете още млечнокисели бактерии, набухватели, концентрати от плодови сокове, да не забравяме и вечно присъстващите подсладители.
Палмови мазнини в кашкавала
Когато го разрязвате, след като е престоял в хладилника, ще забележите, че полепват остатъци от мазнините по ножа. Това е сигурен знак, че съдържа растителни добавки за имитиране на масленост.
Български кашкавал, ама друг път
Честа практика е сирене едам или гауда да минават през цех за преопаковане, за да се пласират на нашия пазар като роден кашкавал. Нали хората търсят българското, не са любители на гаудата. Не е гаранция, че те са правени от мляко обаче, в повечето случаи са от растително масло.
Свръх солено сирене
Имайте предвид, че когато даден продукт е прекалено солен, явно целта е да се замаже ниското му качество. При сиренето така се прескача процесът на зреене, гафът се маскира с много сол, но консумацията му може да създаде редица рискове за организма.
